سلام خوشتیپ !
۴ قسط ماهانه ۶۰۱,۲۵۰ تومان با اسنپ پی!
قهوه آسیاب‌شده بونکا مدل Mezcla 70/30 با شدت ۱۰ از ۱۲ و وزن ۲۵۰ گرم، قهوه‌ای با طعم قوی، بدنه غلیظ و نت‌های برشته و کاکائویی است. این محصول از ترکیب ۷۰ درصد قهوه با برشتگی طبیعی و ۳۰ درصد قهوه با برشتگی توررفاکتو تهیه شده و برای افرادی مناسب است که قهوه‌ای پررنگ با طعم ماندگار و تلخی محسوس را ترجیح می‌دهند.
ترکیب دو روش برشتگی در این قهوه، شخصیت طعمی متفاوتی ایجاد می‌کند. بخش طبیعی ترکیب، عطر و ویژگی‌های اصلی قهوه برشته‌شده را حفظ می‌کند و بخش توررفاکتو با افزودن شربت گلوکز هنگام برشته‌کاری، به ایجاد رنگ تیره‌تر و نت‌های کاراملی و برشته کمک می‌کند.
بونکا Mezcla یکی از قهوه‌های کلاسیک این برند اسپانیایی است که برای دوستداران قهوه‌های قوی طراحی شده است. شدت ۱۰ از ۱۲ نشان‌دهنده طعم برجسته و شخصیت قوی این ترکیب است.
نت‌های کاکائویی و برشته از ویژگی‌های اصلی عطر و طعم این محصول هستند. بدنه پر، رنگ تیره نوشیدنی و طعم ماندگار، آن را از قهوه‌های ملایم‌تر بونکا مانند Natural متمایز می‌کنند.
ویژگی مهم دیگر این محصول، برشتگی توررفاکتو در ۳۰ درصد ترکیب آن است. در این روش، شربت گلوکز طی فرایند برشته‌کاری به دانه‌ها اضافه می‌شود. این شیوه که در فرهنگ قهوه اسپانیا سابقه دارد، باعث ایجاد ویژگی‌های طعمی متفاوت از قهوه‌های کاملاً طبیعی می‌شود.
قهوه بونکا Mezcla 70/30 به‌صورت آسیاب‌شده عرضه می‌شود و برای تهیه با موکاپات انتخاب مناسبی است. طعم قوی آن در نوشیدن قهوه خالص کاملاً محسوس است و در ترکیب با شیر نیز شخصیت برشته خود را حفظ می‌کند.
تفاوت اصلی این دو مدل در روش برشتگی و نتیجه طعمی آن است. قهوه Natural از دانه‌هایی تهیه می‌شود که بدون افزودن شکر برشته شده‌اند، در حالی که Mezcla 70/30 شامل ۳۰ درصد قهوه توررفاکتو است.
این تفاوت باعث می‌شود Mezcla طعمی قوی‌تر، رنگی تیره‌تر و نت‌های برشته برجسته‌تری داشته باشد. در مقابل، Natural برای کسانی مناسب‌تر است که عطر و طعم قهوه با برشتگی طبیعی را ترجیح می‌دهند.
برای تهیه این قهوه با موکاپات، مخزن پایینی را تا زیر سوپاپ با آب پر کنید و سبد مخصوص را با قهوه آسیاب‌شده، بدون فشرده‌کردن، پر کنید. قهوه‌ساز را روی حرارت ملایم قرار دهید و پس از پایان عصاره‌گیری از روی حرارت بردارید.
پس از باز کردن بسته، قهوه را در ظرفی کاملاً دربسته و داخل یخچال نگهداری کنید تا عطر آن بهتر حفظ شود.
برای خرید قهوه آسیاب‌شده بونکا Mezcla 70/30 با شدت ۱۰ و وزن ۲۵۰ گرم، مشخصات محصول را در هایلند بیوتی بررسی کنید.
